Кукурузная крупа для детей

27 апреля 2024 года

Кукурузная каша для детей

Кукурузная каша для детей, приготовленная по одному из наших рецептов, может стать любимым лакомством вашего ребенка. Приготовление кукурузной каши не потребует значительных кулинарных навыков, а также длительного времени для ее приготовления. Будьте, однако, осторожны, если у ребенка есть склонность к аллергическим реакциям, кукуруза и все продукты из нее могут вызвать сильные высыпания.

Как варить кукурузную кашу ребенку?

Мы приводим несколько вариантов рецептов детской кукурузной каши, следуя правилу «от просто к сложному».

Безмолочная кукурузная каша

Ингредиенты:

морковь - 300 г

кукурузная крупа - 100 гр

вода -240 мл

сливочное масло 60 г.

Приготовление:

Помойте и почистите морковь, мелко нарежьте ее и сварите в воде до мягкости. Добавьте кукурузную крупу и отварите ее до мягкости. В конце следует добавить масло и размешать.

Молочная кукурузная каша с бананами

Ингредиенты:

кукурузная мука - 2 ст.л.

молоко - 200 мл

банан - 1/2 банана.

Приготовление:

Добавьте в кипящее молоко кукурузную муку, варите, при постоянном помешивании, 5 минут, после чего оставьте смесь на 10 минут для набухания. Снимите кожуру с банана, разомните его в пюре и добавьте к отваренной кукурузной смеси.

Молочная кукурузная каша с клубникой и бананами

Ингредиенты:

молоко - 250 мл

кукурузная мука -40 г

мед - 1 столовая ложка

клубника (можно замороженную) - 250 г

банан - 2 шт.

Приготовление:

Введите кукурузную муку в холодное молоко, доведите ее до кипения, постоянно помешивая, и снимите с огня.

Добавьте мед, заполните этой смесью две небольшие формочки и охладите их.

Пока кукурузная смесь охлаждается, смешайте клубнику и бананы до однородное пюре. Распределите это пюре тонким слоем вокруг кукурузной смеси.

Такая каша хорошо сочетается с орехами.

Полента с сыром и сметаной (кукурузная каша, запеченная в духовке)

Ингредиенты:

кукурузная крупа - 250 г

соль - 1/2 ст. л.

растительное масло -1 ст. л.

сливочное масло - 30 г

тертый сыр 200 гр.

яйцо - 1 шт.

сметана - 200 гр.

сливочное масло (для смазывания формы) - 1 ст.

л.

Приготовление:

Доведите один литр воды до кипения, добавьте масло и соль. Медленно всыпьте кукурузную крупу и отварите на слабом огне 5-10 минут, до набухания. В жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом, уложите слоями, кукурузную кашу, сливочное масло, сыр и вновь кукурузную кашу.

Отдельно размешайте яйцо со сметаной и вылейте эту смесь сверху на блюдо.

Запекайте кашу 30 минут при 200°C (режим: с обдувом).

Кукурузная каша для детей: как правильно варить, чем полезна, рецепты

После рисовой и гречневой каш в прикорм малыша можно вводить кукурузную. К этому времени ему уже должно исполниться 9 месяцев. Она бесценна тем, что не содержит в составе глютен, а значит, совершенно безопасна для аллергиков. Итак, в чём её польза для маленького, растущего и крепнущего день ото дня организма?

Польза кукурузной каши для детей

Правильно сваренная кукурузная каша представляет собой большую ценность для детского здоровья, потому что:

невероятно полезна для пищеварения, ведь клетчатка в её составе стимулирует нормальную работу кишечника

облегчает жизнь тем малышам, кто страдают запорами

способна сдерживать гнилостные процессы и брожение в кишечнике

успокаивает бурлящий и «говорящий» живот ребёнка

укрепляет иммунитет

выводит из организма лишний жир

нормализует работу сосудов и сердца

кремний в её составе помогает решать проблемы с зубами.

Это только часть того, чем полезна кукурузная каша для детей. Ещё она доставляет в маленький организм массу витаминов и минеральных веществ, которые активно участвуют в работе всех систем и органов. Поэтому не стоит медлить и лишать своё чадо такого полезного удовольствия.

Как приготовить

Как варить кукурузную кашу ребенку, чтобы она оказалась максимально полезной? Для этого лучше следовать определённой инструкции, потому что эксперименты могут обернуться нежелательными последствиями.

Промыть крупу холодной водой (достаточно одного-двух раз).
Просушить.
Измельчить её в кофемолке или перетереть блендером (это нужно в том случае, если ребёнку меньше года: для детей более старшего возраста этого делать уже не нужно).
Для приготовления берётся посуда с антипригарным покрытием, а иначе вы рискуете испортить вкус детского блюда, и ребёнок откажется его есть раз и навсегда.
Измельчённая крупа заливается горячей водой (или молоком), доводится до кипения и варится при постоянном помешивании около 15–20 минут на медленном огне.
При желании перед кормлением в неё можно сцедить немного грудного молока.
Сахар можно использовать только после года. До этого для подслащения лучше добавьте банан или яблоко в виде пюре.
Для вкуса в блюдо можно положить немного сливочного масла.
Частота прикорма — раз в неделю.

Правила просты и не потребуют от молодой мамочки каких-то особых хлопот. Кукурузную кашу для детей можно готовить не только в обычной кастрюльке, но и в мультиварке, и в пароварке, и даже в духовке. Теперь осталось только выяснить рецепты и порадовать малыша новым блюдом.

Лучшие рецепты

Рецепты кукурузной каши для детей выбирайте в зависимости от технологии приготовления, ингредиентов и возраста своего ребёнка. В дозировках желательно ничего не менять.

1. Моментального приготовления

Покупная каша для грудничков не требует варки и добавок. Развести нужное количество охлаждённой кипячёной водой, можно добавить грудное молоко — и чудо-каша готова! Это одни из первых каш, которые вводятся в рацион малыша.

Кукурузную крупу (200 гр) залить кипятком (200 мл), поставить на медленный огонь, через 15 минут влить горячее молоко (100 мл), варить ещё 5 минут. Добавить соль (2 гр) и сливочное масло (3 гр).

Измельчённую кукурузную крупу (стакан) залить горячим молоком (стаканом), сварить, сдобрить солью (2 г) и сливочным маслом (3 гр).

Теперь вы знаете, насколько полезна и важна кукурузная каша в рационе детей. Обязательно научитесь её готовить и радуйте своего малыша вкусным и полезным блюдом регулярно.

Кукурузная каша на молоке для ребенка

Кукурузная крупа - 3 ст.л. Вода - 200 мл. Молоко - 100 мл. Кусочек сливочного масла.

Если вы полны решимости разнообразить рацион ваших детей, можете смело брать на вооружение данный детский рецепт. Кукурузная каша для ребенка будет полезна и наверняка придется по вкусу, ведь кукуруза – продукт сладкий. И главное - она не содержит глютена (такой белок), а значит ее можно варить детям с аллергией на белок. Единственный недостаток этого блюда заключается в долгом приготовлении. Чтобы как-то это компенсировать, мы советуем кукурузную муку перед варкой молоть в кофейной мельнице. Так она будет вариться не 40-50 мин, а всего 25-30.

Кукурузную кашу можно начинать вводить в прикорм детям старше 8-ми месяцев.

Приготовление кукурузной каши на молоке для ребенка:

Для кукурузной каши вам потребуется кукурузная мука (в исходном виде ее нужно 3 столовые ложки). Для детей старше года перемалывать крупу не нужно, достаточно купить мелко дробленную кукурузную крупу в магазине.

Сама процедура проста – варим в воде (200 мл) кукурузную крупу. Время варки примерно 20 мин на слабом огне. Если крупу варили без предварительного перемола, то для грудничков получившуюся массу взбиваем в блендере. Или если каша получилась с комочками, ее так же можно смолоть блендером.

В готовую массу добавляем молоко – 100 мл. И снова ставим на огонь, доводим нашу смесь до кипения. После чего переключаем на мелкий огонь и варим еще минут 5-10. Или выключаем огонь и настаиваем на, пока еще, горячей плитке.

Если у ваших детей нет аллергии на бананы, и крахмал (они усваиваются без последствий), можно добавить в кашу размятый до состояния пюре банан. Делать это надо после снятия каши с огня. Кукурузная каша на молоке подается ребенку в теплом виде.

Как приготовить кукурузную кашу ребенку? Кукурузная каша для детей

Кукурузная каша вводится в прикорм ребёнка одной из первых. Это объясняется тем, что данная крупа является абсолютно гипоаллергенной.

Хотя, по сути, полезного в кукурузной каше не так много. Да, в ней содержится довольно большое количество углеводов и белков, но вот витаминов и других полезных веществ практически нет. Зато такая каша будет низкокалорийной и легко усвоится нежным желудком крохи, чего не скажешь о некоторых других крупах. Можно, конечно, покупать кукурузную кашу в магазинах, но будет здорово, если она будет приготовлена в домашних условиях и с любовью. Подробная инструкция приготовления в данной статье.

Итак, для приготовления вкусной и питательной кукурузной каши для ребёнка понадобится следующий набор ингредиентов: 50 граммов кукурузной крупы, 80 мл воды, 80 мл молока, 1 чайная ложка сливочного масла. Если малыш совсем маленький, то вместо обычного молока лучше использовать грудное или молочную смесь, а масло добавлять не стоит.

Теперь подробнее о том, как приготовить кукурузную кашу ребёнку.

Необходимо кукурузную крупу хорошенько промыть в воде (холодной), до тех пор, пока она не станет чистой, а вода перестанет загрязняться. Теперь пересыпать крупу в дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Затем следует переложить кукурузную крупу на чистую салфетку, чтобы она немного обсохла. Теперь нужно поставить на огонь кастрюлю, налить в неё воду. Затем всыпать крупу и варить кашу, пока она не станет немного густой. Добавить горячее молоко и варить до готовности. После добавить в кашу сливочное масло, также можно добавить немного сахара для улучшения вкуса, но перебарщивать не нужно, так как сладкое для ребёнка совсем не полезно.

Если ребёнок не хочет кушать простую кукурузную кашу, то можно попробовать добавить в неё фруктов, например. Также отличной добавкой станет натуральный мёд или джем, а также варенье. Это сделает кашку более вкусной, и чадо уплетёт её за обе щёчки.

Вот таким способом готовится кукурузная каша для детей. Она очень питательна и придаёт организму энергии. Так что деткам нужно давать такую кашку.

Источники:
womanadvice.ru, www.vse-pro-detey.ru, detskie-recepty.ru, www.webkarapuz.ru