Признаки пищевого отравления у ребенка 10 лет

20 апреля 2024 года

Пищевое отравление

Что такое пищевое отравление?

Пищевое отравление это нарушение процесса переваривания пищи. Оно возникает после употребления некачественных или испорченных продуктов питания.

Пищевое отравление может проявляться в виде эшерихиоза, сальмонеллеза. дизентерии и других заболеваний, возбудителями которых являются бактерии и вирусы.

Бактерии обитают везде, намного важнее их вид и количество. Если человек пренебрегает правилами гигиены, употребляет несвежие продукты, неправильно готовит или хранит пищу, и при этом обладает слабой иммунной системой, бактерии, находящиеся в его организме, могут негативно повлиять на здоровье.

Причины возникновения пищевого отравления

Оно может возникнуть вследствие попадания в организм ядовитых, несъедобных веществ, например, грибов или ягод, и в результате употребления продуктов питания с высоким содержанием токсичных бактерий. Отравление некачественной едой происходит намного чаще.

Возможно заражение через пищу и воду, в составе которых имеются патогенные микроорганизмы. Нередко причиной пищевого отравления становятся просроченные кисломолочные продукты, молоко, сырая вода и немытые ягоды, фрукты. Грязные овощи и зелень, испорченные яйца и мясо могут спровоцировать возникновение сальмонеллеза. Кроме того, отравление может произойти из-за нарушения правил гигиены. Именно эта причина пищевого отравления является наиболее распространенной у детей.

Симптомы

Обычно через 2-4 часа после попадания в пищеварительный тракт некачественной еды нарушается его функционирование. Появляются боль в животе, жидкий стул, тошнота, многоразовая рвота, меняется цвет лица и губ, увеличивается пульс, поднимается температура тела, присутствуют озноб и общая слабость.

Заболевание может протекать по-разному. Его тяжесть определяется такими факторами: вид бактерий, общее состояние здоровья, возраст.

Лечение пищевого отравления

ВИДЕО

В большинстве случаев негативные последствия отравления удается устранить в домашних условиях. Но при осложненном расстройстве пищеварения приходится обращаться за медицинской помощью.

В группе риска находятся беременные женщины, пожилые люди, грудные и маленькие дети, а также люди с заболеваниями, протекающими в хронической форме. Таким пациентам уделяется особое внимание.

Характер первой помощи зависит от того, как давно проявились симптомы отравления, и как быстро были предприняты какие-либо действия. Сначала нужно выяснить, всосалась ли зараженная еда в организм. Если это еще не произошло, необходимо заняться активным выведением опасных веществ. Сделать это можно путем промывания желудка. Следует выпить двухпроцентный содовый раствор (1,5-2 л) или слабый раствор марганцовки в том же количестве. После употребления жидкости надо вызвать рвоту. Чтобы желудок очистился полностью, промывание нужно повторить.

Если всасывание вредных веществ уже произошло, для их выведения из кишечника необходимо применить сорбент. Самым распространенным средством такого типа является активированный уголь. Нужно принимать по 4 таблетки с периодичностью в 3 часа.

При обильной диарее или рвоте следует позаботиться о предотвращении обезвоживания. Рекомендуется пить большое количество солевых растворов. Полезным при отравлениях оказывается Регидрон. Для разведения одного пакета этого средства требуется литр воды. Наилучший эффект достигается при употреблении трех литров Регидрона.

Если диарея и рвота отсутствуют, нужно остановить процесс всасывания токсических веществ, приняв слабительное средство. С этой задачей хорошо справляются сульфаты натрия и магния. 1 ст. л. средства надо растворить в жидкости (0,5 стакана) и употребить, запив большим количеством воды.

В медицинской помощи нуждаются люди, у которых присутствуют такие симптомы: продолжительная диарея, сопровождающаяся выделением слизи или крови, рвота с кровью или непрекращающаяся рвота, пожелтение белков глаз, повышенная температура тела, сохраняющаяся длительное время, боль в животе.

Скорую помощь нужно вызывать, если в результате отравления появились проблемы, связанные с нарушением функций дыхания и глотания, вздулся живот, выступила сыпь, произошло воспаление суставов или поднятие температуры до 39 °С и выше, появились боли в животе спазматического или острого характера, случился обморок.

В целях профилактики нужно соблюдать такие правила:

прежде чем приступить к приготовлению или употреблению пищи, тщательно вымойте руки также очищайте их после контакта с сырым мясом птицы или животного

хорошо мойте овощи и фрукты

не давайте мухам садиться на еду

не употребляйте в пищу яйца, мясо и рыбу в сыром виде

после разделывания сырого мяса хорошо мойте доску и нож

с осторожностью употребляйте грибы и еду из общепитов

хорошо прожаривайте мясо и рыбу

избегайте продуктов сомнительного качества (несвежего вида и с неприятным запахом)

производите размораживание мяса непосредственно перед его приготовлением можете размораживать его в микроволновой печи или в холодильнике, но не при комнатной температуре

если консервная банка вздулась или треснула, выбросьте ее

следите за тем, чтобы температура воздуха в холодильнике постоянно составляла 3 °С

если картофель пророс, хорошо его очищайте, а если позеленел – ни в коем случае не употребляйте в пищу

не храните консервацию в банках из металла более двух лет

ни в коем случае не употребляйте в пищу ядра косточек абрикосов, персиков и слив, так как они ядовитые

не используйте для хранения еды посуду, выполненную из меди и цинка, также избегайте эмалированной посуды с царапинами особенно это касается продуктов, в составе которых присутствуют кислоты

не ешьте молоки и икру скумбрии, налима, окуня, щуки, пойманных в период нереста (в это время происходит выделение ядовитых веществ)

если вы заметили, что банка, в которой находятся консервы, помята или на ней отсутствует этикетка, откажитесь от такой покупки после открытия банки переместите продукт в другую тару, выполненную из материала, стойкого к влиянию кислот.

Применение полыни и тысячелистника

Пищевое отравление у ребенка лечение и симптомы

Отравление у детей достаточно частое явление. Родителям полезно знать как распознать и что предпринять в сложившейся ситуации. Для лечения пищевого отравления у ребенка, нужно вовремя распознать инфекцию и выбрать эффективные процедуры.

Признаки и симптомы пищевого отравления у ребенка

Первые признаки пищевого отравления, которые предшествуют основным, являются жалобы ребенка на боль в животе, капризность, слабость и общее вялое состояние. Позже появляются тошнота и рвота. Когда инфекция уже распространилась по организму, начинается понос и может подниматься температура у ребенка. Так реагирует организм на действие токсинов, которые попадают в слизистые кишечника и желудка.

Различные инфекции могут иметь свои особенные проявления. Так, палочка ботулизма вызывает двоение в глазах, болезненное глотание – вплоть до нарушения речи и дыхания.

Появляться симптомы пищевого отравления у ребенка могут как очень быстро, в течение пары часов, так и через большой промежуток времени – до нескольких дней. Это зависит от источника отравления. При этом отравление у всех, принимавших некачественную пищу, может проявиться по-разному.

Лечение пищевого отравления у ребенка

Если удалось распознать проблему очень быстро, то первая помощь и лечение при пищевом отравлении у ребенка будет в том, что в течении пары часов после употребления плохого продукта нужно успеть сделать промывание желудка. Для детей следует использовать кипяченую воду, количество которой рассчитывается в зависимости от возраста.

Для малыша от десяти месяцев до года берется 20 мл на килограмм веса, для детей от двух до шести нормой считается 16 мл/кг. Для тех, кто постарше (7-14 лет), следует рассчитывать по 14 мл/кг. Ребенка нужно напоить жидкостью и, когда все выпито, вызвать рвоту надавливанием на корень языка. После рвоты и очистки желудка следует дать следующее лекарство - сорбент «Энтеросгель» или активированный уголь.

Когда после приема некачественной пищи прошло уже больше, чем два часа, промывание желудка заменяют очистительной клизмой. При повышенной температуре у ребенка воду можно использовать слегка прохладнее комнатной. Больного укладывают на левый бок и аккуратно вводят кончик клизмы, смазанный для легкости введения кремом.

После введения жидкости и извлечения клизмы ягодицы ребенка надо сжать и подержать таким образом некоторое время. Клизма хорошо очистит кишечник, а после процедуры также необходимо дать больному сорбент.

При рвоте и поносе организм теряет большое количество жидкости, поэтому родители должны следить за тем, чтобы организм ребенка не обезвоживался. Чтобы этого не допустить, рекомендуется применять растворы, которые содержат калий, соль, соду и глюкозу. Специальные порошки, на основе которых делаются такие растворы, продаются в любой аптеке (например, «Регидрон»).

Содержимое одного пакетика растворяется в литре либо полулитре кипяченой воды, и ребенок должен пить полученный раствор в течение суток. Общее количество жидкости рассчитывается от массы тела. До года оно должно составлять 150-200 миллилитров раствора на каждый килограмм, для старших детей оптимальной дозой является 120-170 миллилитров на килограмм. Жидкость надо выдавать ребенку порционно, чайной ложкой каждые пять-десять минут.

Увеличение дозы такого раствора может стать причиной повторной рвоты. Процедуру отпаивания нужно проводить до остановки рвоты и прекращения жидкого частого стула. После поноса ребенку следует дополнительно давать жидкость – 10 мл/кг.

Питание во время отравления

Полностью лишать ребенка пищи во время отравления нельзя. Следует предложить малышу покушать, когда пройдет рвота. Но не нужно переусердствовать, поскольку слизистая оболочка еще будет воспалена.

Диета при пищевом отравлении должна быть такая: блюда лучше выбирать жидкие и полужидкие – крупы, фрукты и овощи следует разваривать и протирать. Рыбу, мясо готовить надо в виде суфле. Малышей можно кормить детским питанием. В рационе должны оставаться кисломолочные продукты, благотворно влияющие на работы пораженной вредными веществами печени. Аналогичное питание у ребенка должно быть какое-то время после пищевого отравления для нормализации пищеварения.

Следует ограничить число углеводов, а также исключить жиры в чистом виде (например, сливочное масло). Убрать из меню надо и овощи, вызывающие метеоризм: свеклу, огурцы, репу, редис, бобовые, квашеную капусту. Не стоит давать ребенку и некоторые фрукты, например, апельсины, мандарины, сливы, виноград. Не принесет пользы при отравлении черный хлеб.

Если самочувствие совсем плохое и наблюдается высокая температура, следует перейти на дробное питание – семь и менее раз в день через два или два с половиной часа. Такие частые приемы пищи будут способствовать восстановлению пищеварительной функции.

Ребенок может отказываться от еды, в таком случае не следует кормить его насильно или заставлять – это может стать причиной новых приступов рвоты или тошноты. Когда же состояние больного начнет улучшаться, диету следует расширять, постепенно возвращаясь к стандартной.

Во время отравления пищевыми продуктами ребенок теряет множество витаминов, которые необходимо восстанавливать. Поэтому на этапе выздоровления ему желательно пропить витаминный комплекс препаратов для детей.

Важность профилактики

Дети чаще страдают от отравления, чем взрослые, поскольку организм их еще развился не полностью и некоторые защитные функции не столь сильны. Чтобы как можно реже сталкиваться с таким явлением, следует придерживаться несложных правил:

Нужно внимательно относиться к выбору продуктов, всегда проверять срок годности, свежесть и не забывать про термическую обработку во время приготовления пищи

Следует обучить ребенка элементарным правилам гигиены (мытье рук после улицы, посещения туалета и перед приемом пищи)

Нельзя с раннего возраста внушать ребенку, что можно перекусывать в точках быстрого питания – различных ларьках и небольших кафе. Если доводится кушать вне дома, лучше выбирать проверенные заведения с чистым санузлом и хорошим сервисом

Пищу для домашнего приготовления следует хранить по правилам, чтобы она не испортилась раньше времени

Детям лучше не разрешать пить сырую воду и некипяченое молоко.

Как правило, причиной отравления становится нарушение некоторых из описанных правил. Однако это происходит не всегда, поскольку причиной может стать и какая-либо инфекция. Не следует брать ребенка в общественные места, если известно, что в городе/деревне многие пострадали от отравления.

При лечении пищевого отравления у ребенка надо помнить, что это не такая безобидная вещь. Если симптомы ярко выражены, а чадо чувствует себя очень плохо, следует обратиться за помощью к врачам.

Что делать, если у ребенка отравление: как помочь ребенку

На сегодняшний день самым распространенным заболеванием среди маленьких детей является отравление. В основном от него страдают дети в возрасте до трех лет, так как в этом возрасте дети любят пробовать все на вкус. Что делать, если у ребенка отравление: как помочь ребенку?

Признаки отравления у ребёнка

Первое что нужно знать – это симптомы. Главными симптомами отравления у ребёнка являются тошнота, рвота, диарея и боли в животе. Если вы видите что у вашего ребенка именно такие признаки, то, нужно не раздумывая вызывать врача, так как только он найдет причину отравления и назначит необходимое лечение. Самое опасное отравление у маленьких детей, потому что их организм очень слабый и ему намного труднее бороться с интоксикацией организма.

Отравление происходит в том случае, когда какое-либо вещество попадает в организм в количестве, достаточном для нанесения ему вреда. Применять действия по первой помощи при отравлении нужно незамедлительно. Ядовитые вещества могут проникать в организм через рот (например, таблетки, ядовитые растения или жидкости), через кожу (например, инсектициды и другие токсичные распыленные жидкости) или через легкие (при вдыхании различных вредных дымов и паров). В ряде случаев яд может проникнуть в тело подкожным путем: с ядовитым укусом или жалом насекомого или при выполнении подкожных инъекций с помощью иглы. Чтобы спасти жизнь пострадавшему в результате отравления, очень важно знать, что делать при отравлении.

Как возникает отравление у ребёнка

Отравления детей почти всегда являются результатом несчастного случая (в отличие от взрослых), поэтому очень важно заранее принять предохранительные меры в отношении всех возможных источников отравления в доме. Чаще всего дети глотают такие вещества, как применяемые в домашнем обиходе чистящие средства (например, известь), лекарственные препараты и таблетки (особенно те из них, которые имеют яркие обертки, напоминающие конфетные), садовые инсектициды, а также ядовитые растения и семена. Дети обычно не представляют себе всех опасных последствий проглатывания или вдыхания этих веществ, поэтому должны быть приняты все усилия для того, чтобы оградить места их хранения от доступа к ним детей.

Яды действуют на организм человека самыми различными способами и могут наносить ему как кратковременный, так и необратимый вред. Впрочем, средства первой помощи при отравлении одинаковы при всех видах и первоначальных симптомах отравления.

Даже если вы знаете, что делать при отравлении, независимо от причины отравления всегда необходимо обращаться за медицинской помощью.

Цели первой помощи при отравлении у ребёнка:

- Обеспечить пострадавшему нормальное дыхание.

- Принять меры для немедленного вызова медицинской помощи или транспортировки пострадавшего в больницу.

Что делать, если у ребёнка отравление, как помочь ребёнку

Постарайтесь выяснить, что послужило причиной отравления, в каком количестве и когда это случилось.

Если у пострадавшего началась рвота, если он впадает в оцепенение или теряет сознание, уложите его в безопасное положение.

Будьте готовы предпринять действия, необходимые для реанимации пострадавшего.

Сразу же вызовите медицинскую помощь, а в случае каких-либо сомнений предпримите меры по срочной транспортировке пострадавшего в больницу (обратитесь по телефону в службу срочных перевозок). Нельзя вызывать у пострадавшего рвоту до тех пор, пока о необходимости этого не скажет врач, - это может привести к очень тяжелым последствиям и только ухудшить состояние потерпевшего.

Пищевые отравления происходят в тех случаях, когда зараженная бактериями пища хранится или обрабатывается с нарушениями требуемых условий. Наибольшему риску именно такого отравления подвергаются дети, очень старые и уже имеющие какие-либо заболевания люди. Наиболее общими признаками пищевого отравления являются тошнота, рвота, понос, жар и головная боль, которые могут появиться в период от 2 до 48 часов с момента принятия токсичной пищи.

- Принять меры для вызова медицинской помощи в случае необходимости.

Что делать если у ребёнка пищевое отравление :

Пищевое отравление у детей

Пищевое отравление у детей: симптомы и лечение

Практически каждый ребенок может получить пищевое отравление. Причинами пищевого отравления могут быть: немытые руки, немытые фрукты. Не только плохое отношение к гигиене может служить источником отравления, но и различного вида микробы, такие как: стафилококк, кишечная палочка, сальмонелла и палочка ботулизма.

К продуктам, на которых размножаются эти бактерии, относятся: молочные, мясные и рыбные продукты, салаты из свежих овощей и некачественные яйца. Любой взрослый может съесть наравне с ребенком те же самые продукты и ему ничего не будет, а у ребенка возникает отравление, так как его организм намного более чувствителен как к микробам, так и к токсинам. Именно по этим причинам у детей зачастую встречаются пищевые отравления и проходят они у них в более тяжелой форме.

Симптомы пищевого отравления у ребенка

Характерными признаками отравления у ребенка могут быть такие симптомы, как: боль внизу живота, ребенок сильно капризный, активность у ребенка намного меньше, чем в обычные дни, затем проявляются тошнота и рвота. Если инфекция уже распространилась по организму малыша, то у него поднимается температура и впоследствии начинается понос. Все это происходит из-за того, что вредоносные бактерии выделяют опасные токсины, которые негативно влияют на слизистую желудка и кишечника.

Если в организм к ребенку попала такая инфекция, как палочка ботулизма, то у ребенка может возникнуть боль в горле при глотании, начать двоиться в глазах и может даже возникнуть нарушение функций дыхания или речи.

Отравление у каждого ребенка проявляется по-разному, у некоторых уже через несколько часов, а у некоторых через несколько дней.

Если болезнетворную пищу употреблял не один ребенок, то, скорее всего, все дети получат пищевое отравление. Однако есть и такие случаи, когда часть детей оставалась здоровой.

Как лечить пищевое отравление у ребенка?

Если у вашего ребенка явные признаки отравления сразу после того как он поел, то вам нужно в срочном порядке сделать промывание желудка. Промывание у детей проводится таким образом: в первые два часа после употребления зараженной пищи необходимо давать ребенку теплую прокипяченную воду. Вода дается из расчета: ребенку в возрасте от 10 месяцев до года – 20 мл воды на каждый килограмм веса, от двух лет до шести – 16 мл на килограмм веса, от семи лет до 14 – 14 мл на килограмм веса. После того как выпита необходимая доза воды, нужно надавить на корень языка – это делается для того, чтобы вызвать у ребенка рвоту. После того как желудок у ребенка прочистился, ему нужно обязательно дать сорбент – обычно детям дают активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 килограмм веса.

Если отравление проявилось позже, то нужно сделать очистительную клизму. Вода должна быть комнатной температуры или чуть-чуть прохладней. Ребенка нужно положить на левый бок и очень аккуратно ввести в анальный проход кончик клизмы. Кончик обязательно нужно смазать кремом или растительным маслом для безболезненного прохождения. После того как клизма сделана, нужно сдавить на некоторое время ягодицы ребенка, а затем отпустить. После того как кишечник у ребенка прочистился, нужно дать ему сорбент.

Если у вашего ребенка сильная рвота или понос – обязательно давайте ему обильное количество питья, для того чтобы не допустить обезвоживания. В качестве питья применяют раствор с содой или солью, а также калием и глюкозой. Также вы можете купить в аптеке специальные средства от обезвоживания, наиболее распространено такое средство как Регидрон. Его нужно развести в полулитре кипяченой воды. Получившуюся смесь ребенок должен выпить в течение суток, но нужно учитывать возраст ребенка. В возрасте до года нельзя давать более 150 мл на каждый килограмм веса, а более взрослым детям - не более 170 мл. Регидрон желательно давать ребенку по одной чайной ложке через каждые 5 или 10 минут. Если вы увеличили дозу лекарства, то может последовать повторная рвота.

Во время лечения пищевого отравления у ребенка впервые дни должен быть специальный рацион, содержащий в себе: жидкие каши на воде, чай без сахара, сухари из хлеба. В последующие дни можно вводить понемногу прежнюю пищу, только в небольших количествах. Нельзя давать ребенку жирную, соленую или острую пищу. Также из рациона нужно полностью исключить молочные продукты, кроме бифидокефиров – но они должны быть свежими. Из фруктов и овощей нельзя давать такие, которые вызывают вздутие: редис, мандарины. капуста, апельсины. огурцы и т.д.

Кормить ребенка в острый период пищевого отравления нужно маленькими порциями, но каждые 2 часа, так как это поспособствует более быстрому выздоровлению.

Если у вашего ребенка нет аппетита, то ни в коем случае не заставляйте его есть, так как ребенок лучше чувствует свой организм.

После того, как ваш ребенок выздоровел, желательно приобрести любой витаминный комплекс, так как при отравлении его организм потерял большое количество нужных ему для развития витаминов.

Источники:
nmedicine.net, mybabic.com, www.astromeridian.ru, zdips.ru