Восстановление после кишечной инфекции у детей

Ответы

Наталья Безъязыкова:

♥DaНюта♥:

Здравствуйте наталья! Ребенку 1г 2 мес. перенес острую кишечную инфекцию. В выписке написали: рекомендовано диета 2 недели, а какая? В больнице мы ели маленькими порциями через каждые 2 часа только Нан безлактозный и кашу рисовую безмолочную. Ребенок сильно похудел, аппетит появился, хочется как то немного расширить питание? При том что у него есть дисбактериоз и функциональная деформация желчного пузыря.

Вопрос часто повторяется, поэтому постараюсь переслать Вам часть своей статьи на эту тему.

А чем лучше кормить малыша? Для начала приготовьте суп на нежирном бульоне, вермишелевый или рисовый, с добавлением морковки и сладкого болгарского перца. В качестве супа можно дать рисовый отвар с гренками (домашними сухариками) и с фаршем из отварного мяса. Лечебные блюда, основой которых являются слизистые отвары, служат как бы защитной повязкой на внутреннюю оболочку кишечника, не допускающей ее раздражения и стимулирующий заживление.

Паровые котлеты, кнели, биточки или фрикадели можно приготовить из говядины, телятины, птицы, кролика или нежирной рыбы. В первые два дня лучше обойтись без гарнира, а потом начать с протертого гречневого гарнира или рисового. Очень полезно морковное пюре, оно хорошо снимает остатки интоксикации, принимает на себя и выводить из организма все ненужное, порожденное недомоганием. Можно приготовить сложный гарнир: морковное пюре и картофельное в равных долях, пюре из кабачков, патиссонов или тыквы с добавлением риса.

Некоторым закрепляющим эффектом обладает натуральный творог. Малышам можно развести творог рисовым отваром и заправить сахаром. Для детей любого возраста при послаблении хорош творог «Агуша», который обладает слабой кислотностью, хорошими вкусовыми качествами и имеет гомогенную (мелко протертую) консистенцию. Так называемый кальцинированный творог оказывает закрепляющий эффект. Его можно приготовить, добавив к только что вскипяченному молоку молочнокислый кальций (чайную ложку с верхом на литр молока).

Исключительно полезны кисломолочные напитки, содержащие живые бифидобактерии и ацидофильную палочку: ацидофилин, бифидум-бактерин, активиа, бифилайф и другие.

Легко переваривается, не нагружая кишечник, и паровой омлет. Полезно приготовить и омлет, фаршированный мясом, или паровые зразы с омлетом.

Кисели, которые так любят дети, в обычное время не должны часто фигурировать в меню малыша, ведь польза от этого крахмалистого сладкого блюда невелика. Но при кишечных расстройствах – иное дело, крахмал легко переваривается, не раздражает слизистую кишечника. Чтобы ваш любимец получил и витамины, и полезные минеральные вещества, и микроэлементы, приготовьте кисель из ягод или плодов так: сначала отожмите из ягод сок, а из отжимков приготовьте отвар. После процеживания добавьте в отвар сахар и достаточно густо заварите крахмалом. Перед самой подачей на стол влейте в кисель предварительно отжатый сок.

Еще полезней при расстройствах кишечника печеные яблоки или пюре из них. Это блюдо смело можно считать лечебным при заболеваниях кишечника из-за обилия в нем пектина, который не только хорошо переваривается сам, но и улучшает все процессы пищеварения. Кроме того, пектины выводят из организма токсины и многие случайно попавшие в организм вредные вещества. Пектинов много также в черной смородине, грушах, абрикосах, моркови, клюкве, крыжовнике. Но свободный пектин образуется в них только при тепловой обработке (запекании, отваривании). А с включением в меню сырых ягод и фруктов придется подождать до стойкой нормализации стула. Иное дело – чай с пластовым мармеладом – яблочным, вишневым, смородиновым или абрикосовым – это и доставит малышу удовольствие, и ускорит выздоровление. В пластовом мармеладе масса пектинов.

Если дела у крохи быстро пошли на лад, то уже дня денек-другой можно перейти на обычное питание, соответствующее его возрасту.

Некоторые ограничения все же нужны.

1. В течение 4-5 дней следует избегать цельного молока, заменяя его кисломолочными продуктами низкой кислотности. Впрочем, кашу можно готовить с добавлением молока уже с первого дня после нормализации стула.

2. Свежий хлеб в первые дни надо заменять домашними сухариками. В дачных условиях, при отсутствии духовки, можно подсушить тонкие пластики белого хлеба на сухой чистой сковороде.

3. Кочанную капусту в любом виде, даже протертом, можно будет давать только через 8-10 дней после выздоровления. В этом овоще содержатся очень стойкие, трудные для переваривания полисахариды.

4. Лишь дней через 10 после нормализации стула (а лучше, - еще позднее) можно давать и пшенную кашу. Полисахариды и клеточные оболочки пшена не меняются ни при варке, ни при протирании. Поэтому при любых заболеваниях желудка и кишечника пшено исключается до полного выздоровления.

5. Трудны для переваривания и обладают послабляющим эффектом свекла, репа, редис, щавель, сырые чеснок и лук, грибы, дыни, абрикосы и сливы. Свежие же ягоды достаточно нежной консистенции (земляника, клубника, малина, голубица), а также спелые мягкие груши и яблоки можно давать ребенку после нормализации стула довольно рано, хотя и с осторожностью, начиная со свежеотжатых соков, разведенных горячей водой. Сок моркови, груш и некислых яблок можно давать неразведенными.

Расстанемся с заблуждениями.

1. ДВУЛИКАЯ ЧЕРНИКА

Полезно знать, что закрепляющее действие оказывает лишь сушеная черника, отвар из нее и кисель на этом отваре. Свежие же ягоды черники не только не закрепляют, но могут даже слегка послаблять.

2. ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ – ЭТО ЕЩЕ НЕ СУХАРИКИ

Подсушенный хлеб, сухарики из свежего хлеба существенно отличаются от хлеба черствого, диетологические качества у них разные, поэтому заменять подсушенный хлеб черствым не рекомендуется. Когда хлеб долго хранится, в нем происходят процессы так называемого старения хлеба, никакой пользы от них нет. Сухарики же из свежего хлеба приобретают нежную структуру, легко подвергаются обработке пищеварительными ферментами, не вызывают газообразования и не нагружают кишечник.

3. РЕАБИЛИТАЦИЯ МЯСА

Многие (увы, даже и медицинские работники) думают, что при расстройствах пищеварения нужно, прежде всего, исключить мясные блюда. Из-за этого заблуждения детей в этих случаях на довольно длительное время оставляют без этого необходимого продукта, заменяя его… картофельным пюре. Это неверно, волоконца мяса очень нежные, легко измельчаются при пропускании через мясорубку и перевариваются гораздо легче, чем картофель.

Соблюдение лечебной диеты в случае кишечного расстройства важно не только для того, чтобы быстрей избавиться от неприятных симптомов. Только лечебное питание позволит предупредить развитие у ребенка хронического гастрита, энтероколита, холецистита и заболевания поджелудочной железы. Эти заболевания у взрослых нередко уходят корнями в погрешности в лечении расстройств пищеварения и острых кишечных инфекций в далеком детстве. Ваши хлопоты с питанием малыша будут вполне вознаграждены его крепким здоровьем на долгие годы.

Диета для детей после кишечной инфекции и энтеровирусной инфекции

Мы всегда с нетерпением ждем лето. Это возможность насладиться солнцем и теплыми днями. Это еще и время отдыха. Лето очень любят маленькие дети, можно гулять целыми днями с родителями и без них. Это возможность купаться и посещать пляжи, которые любят не только дети, но их родители. Но это прекрасное время года порой бывает омрачено заболеваниями, которые поражают желудочно-кишечный тракт.

Диеты при кишечной инфекции

Выздоровление после заболевания приходит гораздо быстрее, если соблюдается диета для детей после кишечной инфекции. Любая инфекция, которая поражает кишечник, повреждает не только его слизистую, но и слизистую поджелудочной железы и желудка. Для того чтобы закрепить лечение, надо организовать питание так, чтобы не раздражать органы пищеварения.

Диета после перенесенной кишечной инфекции должна соблюдаться не менее одного месяца. В первую очередь из рациона ребенка надо исключить молоко, мясные и рыбные бульоны, соки. Из овощей, из меню убирают белокочанную капусту, лук, бобовые и зеленую фасоль. Ребенку следует воздержаться от употребления в пищу хлеба, выпечки, огурцов, помидор, зелени. И, конечно же, придется на время забыть про колбасы и сосиски, газированные напитки, сладости.

Диеты при энтеровирусной инфекции

Помимо медикаментозного лечения требуется диета после энтеровирусной инфекции. Лихорадка и повышенная температура, рвота и боли в животе - основные симптомы этого заболевания.

Чтобы избежать попадания вирусов энтеровирусной инфекции в организм, в первую очередь надо придерживаться соблюдения личной гигиены. Все употребляемые в пищу продукты питания должны проходить должную обработку при выполнении всех условий хранения. Максимальную очистку должна проходить питьевая вода.

В течение месяца после заболевания ребенок должен получать дробное питание маленькими порциями. Пища, желательно, чтобы была максимально щадящей. И, конечно же, необходимо соблюдение питьевого режима, в сутки - не менее двух с половиной литров воды.

Для восстановления кишечной флоры полезно принимать витамины и пробиотики, они помогут и нормализовать процесс обмена.

Диета детей после энтеровирусной инфекции в целом схожа с диетой при кишечных заболеваниях. В первую очередь надо исключить те продукты, которые вызывают усиление перистальтики кишечника. Такими свойствами обладают газированные напитки и сладости, хлеб и свежие овощи, копчености и фрукты, жареные и жирные блюда.

Пища при диете после энтеровирусной инфекции должна легко усваиваться пищеварительным трактом. Выздоровление будет проходить успешнее, если из рациона ребенка вы полностью исключите молочные продукты.

Вакцины против энтеровирусов не существует. Уберечь ребенка от этого заболевания полностью вряд ли получится. Но научить его соблюдать личную гигиену - значит значительно снизить риск заболевания инфекцией.

Чем кормить ребенка при кишечной инфекции

Диетотерапия является неотъемлемой частью правильного и целостного комплекса лечения ребенка при кишечной инфекции. При таком диагнозе очень важно соблюдать адекватный режим питания, ведь его нарушение ведет к истощению организма (гипо- и дистрофии), лактазной недостаточности, хронической диарее. Диета ребенка может видоизменяться в зависимости от динамики состояния.

Ранее при лечении ОКИ широко практиковали так называемые чайно-водные паузы, при которых исключали твердую пищу. Единственно, что разрешалось принимать малышу, это вода, компоты, некрепкие чаи. На сегодняшний день учеными доказано – даже в самых тяжелых случаях ОКИ всасывающая и переваривающая функции кишечника сохраняются, а такая жесткая диета, имевшая популярность при советской медицине, только губит слизистые оболочки пищеварительного тракта. Результатом становится белково-калорийная недостаточность и повлеченный за ней дефицит веса.

Чем и как кормить ребенка зависит от возраста маленького пациента, его характера питания до болезни, тяжести инфекционного процесса. Необходимо отказаться от кормлений ночью, если речь идет о ребенке постарше. Принудительно кормить не стоит, ели ребенок отказывается от пищи сейчас, предложите ему еду спустя час.

Кормление при легких проявлениях кишечной инфекции предполагает уменьшение суточной порции на 1/5 от привычного объема пищи. Кратность кормлений, напротив, следует увеличить на 1-2. Урезанный объем необходимо заменить жидкостью. Режим питания возвращается к прежнему примерно на 4-й день болезни.

При ОКИ средней тяжести ребенка требуется кормить 5 или 6 раз в сутки. В течение первых двух суток болезни рацион урезается на треть, а восстановление объема пищи происходит не ранее, чем на 5 день болезни.

Тяжелые случаи ОКИ требуют отказа от 1-2 кормлений, затем кормят ребенка дробно. Объем питания уменьшается в 2 раза, и такой режим сохраняется примерно 2-3 дня. Восстанавливают объем пищи не ранее, чем на 8-й день.

Дети первого года жизни:

Дети первого года жизни, которые заболели кишечной инфекцией, обязательно должны получать материнское молоко (конечно, если ребенок и до этого находился на естественном вскармливании). Как известно, грудное молоко – это источник целого ряда защитных факторов. В период острой болезни эти вещества очень необходимы для маленького пациента. Запомните, даже если до этого ребенок находился на так называемом режиме свободного вскармливания, то сейчас он абсолютно неприемлем. Чтобы избежать срыгиваний, рвоты и усиления поноса ребенка кормят по часам. Кратность кормления увеличивают на 1/3, интервал между ними также сокращаются. А вот объем высасываемого молока следует сократить на треть. Чтобы узнать, какой объем молока съел малыш, нужно проводить контрольные взвешивания (измерение массы грудничка до и после кормления). Иногда целесообразно кормить ребенка сцеженным молоком.

Что касается детей-искусственников, заболевших ОКИ, то легкая степень инфекционного процесса не является противопоказанием к использованию молочных смесей в качестве основной еды ребенка. Помимо смесей, которые малыш ел до заболевания, лечебный эффект дает применение так называемых адаптированных кисломолочных смесей, к примеру «НАН кисломолочный» или кисломолочная смесь «Агуша 1». Для детей старше 8-ми месяцев подойдут частично адаптированные «Агуша 2», «НАН 6-12 с бифидобактериями», а также неадаптированные смеси – кефир, предназначенный для детского питания, бифидокефир.

Некоторым детям в возрасте младше года могут быть полезны низколактозные смеси («Нутрилон низколактозный») и безлактозные смеси («НАН безлактозный»).

Тяжелые формы ОКИ требуют особого внимания со стороны питания. Во многих случаях требуется назначение лечебных гидролизатных смесей, в составе которых присутствуют дополнительно расщепленные протеиновые молекулы («Алфаре», «Прегестемил»). Как и при остальных формах ОКИ кратность кормлений увеличивается, а объем потребляемой пищи, наоборот, ограничивается. Режим питания во многом возвращается к такому для младшего возраста. К примеру, ребенок получающий до болезни два прикорма (кашу и овощи), на время лечения ОКИ должен получать лишь один (кашу на воде, преимущественно разваренную рисовую кашу).

Важнейшей частью лечения ОКИ является рациональное питание ребенка

Дети старшего возраста (после года):

Диета после кишечной инфекции у детей

Кишечной инфекции отводят второе место в ряду детских заболеваний, на первом – ОРВИ.

После проведения рекомендованного врачом лечения выздоровление наступит быстрее, если ребенком соблюдается диета после кишечной инфекции .

В результате заболевания повреждается слизистая кишечника, страдают желудок и поджелудочная железа. Поэтому питание не должно вызывать дальнейшего раздражения органов пищеварения.

Восполнение водного баланса (маленькими порциями, но часто) должно происходить путем включения в питание бессолевых растворов: рисового отвара, кипяченой воды, несладкого чая (зеленого или черного), компота из сухофруктов.

На срок минимум один месяц назначается специальная диета, не содержащая мясных и рыбных бульонов, молока и соков. Из перечня овощей исключается белокочанная капуста, зеленая фасоль, лук и бобовые. Кроме этого, не следует давать ребенку хлеб, выпечку, зелень и огурцы, помидоры.

Разрешенные продукты:

1. Каша. Сваренные на воде полностью разваренные каши – рисовая, овсяная, кукурузная и гречневая. При частом и жидком стуле – рисовая каша, при более густом стуле – гречневая. При склонности к запорам – гречневая или кукурузная, овсяная каша.

2. Мясо. Котлеты или тефтели на пару, суфле из говядины, индейки, телятины, курицы (грудка), кролика. Давать ребенку мясо начинают с маленьких порций, увеличивая объем в 2 раза (постепенно) с каждым следующим кормлением, доводя до возрастной нормы.

3. Продукты молочно-кислые – натуральные детские творожки без фруктовых наполнителей, постепенно по 0,5 затем по 1 чайной ложечке. Если в течение недели не возникает проблем, диета после кишечной инфекции допускает творог, в него можно добавить яблоко, грушу или банан. К творогу и в суп разрешается до 30 гр. нежирной (10-15%) сметаны в сутки.

Кисломолочные продукты (кефир и смеси) – начиная с однократных малых порций, раз в день с постепенным увеличением объема до нормы.

4. Из овощей. Пюре из отварных картофеля, кабачков, капусты цветной, тыквы.

5. Яйца. Паровой омлет на воде – не чаще 2 раз в течение недели.

6. Хлеб. Должен быть не свежевыпеченным, а подсушенным. Разрешаются сухарики и сушки без добавок, сухое галетное печенье.

7. Макароны. При нормальном самочувствии и стуле разрешается, раза два в неделю.

8. Масло. Сливочное – 5-15 гр. в день в кашу, растительное (подсолнечное или оливковое) – 5-15 гр. в день в суп.

9. Допускаются фрукты. Начинают вводить с малых порций (1-2 чайных ложечки в день). Бананы – пюре, яблоки – запеченные в духовке и протертые. Свежее яблоко без кожуры начинают давать спустя 5-7 дней.

10. Супы. Должны быть овощными, можно с крупой, мясо добавляется отварное мелко нарезанное или перекрученное.

11. Из сладостей после недели диеты разрешены зефир, мармелад, пастила в небольших количествах, с шоколадом и карамелью придется подождать.

Для полного восстановления органов пищеварения ребенка понадобится не меньше трех недель, поэтому и диеты следует придерживаться в течение этого периода.

Источники:
www.moy-rebenok.ru, www.stylgirl.ru, www.doc-baby.ru, smysl.info

Следующие статьи:

• Школа для детей больных сколиозом 49
• Гиперкинетические расстройства у детей это